一、展會基礎信息
展會名稱：第11屆中國(重慶)國際火鍋產業博覽會
英文名稱：THE11THCHINA(CHONGQING)INTERNATIONALHOTPOTINDUSTRYEXPO
展會時間：2026年10月23日-10月25日
展館地址：重慶國際博覽中心
展會規模：展出面積150000㎡、參展商3000+、專業觀眾150000+、專業活動30+場
舉辦周期：一年一屆
同期展會：第三屆重慶國際餐飲食材展覽會、2026中國(重慶)食品加工與包裝機械展覽會
主辦單位：重慶市火鍋產業協會
承辦單位：重慶智庫會展有限公司、重慶智諾美會展有限公司
二、展會簡介
中國(重慶)國際火鍋產業博覽會立足“中國火鍋之都”重慶，輻射全球火鍋產業，歷經10屆深耕，累計超百萬火鍋供應鏈、連鎖餐飲、商超、平臺、電商等專業參展商和買家，已成為全球火鍋產業鏈展商首選的品牌發布、渠道拓展、招商加盟、合作聯營展銷推廣交互平臺，也是全球火鍋人一年一度的行業盛會。
三、展會六大核心價值
（一）區位即地位
扎根“中國火鍋之都”， 搶占產業制高點
依托重慶3400億火鍋產業雄厚底蘊，匯聚全球萬億級產業資源，與行業領袖及創新先鋒同臺，第一時間洞悉產業趨勢風向，參展即代言產業高度，搶占品牌領導地位。
（二）頭部即首選
15萬㎡超大規模與能級，高效鎖定全域商機
3000+展商、60000+展品，領先實施火鍋全產業鏈“專館+專區”布局，采購商提前精準比對，現場快速決策，參展商直面海量優質買家，大幅提升獲客效率與成交概率。
（三）活動即人脈
“展+會+賽+宴+SHOW+播”六維互動，一站式拓展資源
以“展”促交易，以“會”觀趨勢，以“賽”樹標桿，以“宴”增交流，以“SHOW”打爆點，以“播”擴聲量，學習、交流、交易…全方位提升品牌曝光與合作機會。
（四）資源即財源
100萬+專業買家與資源，精準抓取產業紅利
20年產業深耕，聯動全球商協會，連鎖餐飲、商超、平臺、電商，累計百萬專業買家數據，確保現場高效對接、實現交易轉化。
（五）流量即銷量
15億全網全域流量，賦能品牌長效曝光
“央地媒體+垂直門戶+社交平臺+戶外媒體+KOL矩陣+現場直播”宣傳網絡，預期超15億人次的定向觸達，為參展商提供長周期、高強度的品牌曝光與流量導入。
（六）服務即復購
365天采供對接平臺，讓生意長效發酵
AI+人工雙重撮合，精準匹配高契合采購商，線上+線下聯動洽談靈活對接，提供展前預約、展中洽談，展后持續對接的全周期服務，讓優質商機主動找上門。
四、同期活動
開幕式
開幕式
重慶火鍋傳承儀式
行業會議
2026中國火鍋產業創新大會
第六屆國際火鍋采購大會暨第九屆爆品食材優選會
2026川渝調味品創新風向標大會
2026火鍋餐飲出海論壇
2026團餐供應鏈創新論壇
2026休閑食品創新論壇
2026食藥同源新食力發展論壇
城市/區縣/產業/企業專場活動(多場)
專業賽事
第四屆全國火鍋料理師職業技能大賽
第四屆火鍋甜品潮飲大賽
2026火鍋文創宴大賽
"未來星廚"智能機器人烹飪賽
潮流秀場
2026火鍋TALKSHOW
2026超級新品食裝SHOW
2026川渝名廚“新品新SHOW”
特色宴席
重慶火鍋品鑒宴/千人火鍋宴
直播推廣
百萬紅人嗨購直播
五、展區規劃
（一）九大品類專館
1. 火鍋食材館：山野鮮貨、清真食材、肉禽食材、丸滑制品、水產食材、特色涮品、菌菇食材、調理類食材、休閑小吃、主食面點等
2. 餐飲食材館：肉禽食材、速凍與預制食品、素食/輕食、海鮮水產、蔬菜食材、進出口食材、燒烤食材、小吃、米面制品等
3. 非遺/地標食材館：名產優品、區域特產、藥食同源、地理標志產品、加工食品等
4. 火鍋底料及調味品館：火鍋底料、天然香辛料、湯料、鹵料、醬料、蘸料、燒烤料、豆瓣醬、火鍋調味粉、復合調味料、雞油、牛油、香油、芝麻醬、花椒、辣椒、食品配料、添加劑等
5. 潮飲甜品館：現制茶飲、風味奶制品、酒精類飲品、甜品及速溶飲品、甜飲加工設備等
6. 食品加工與包裝機械館：炒菜/配菜智能機器人、食品加工機械、食品分選稱重設備、食品殺菌滅菌設備、食品冷凍冷藏/鎖鮮設備、食品生產輔助設備、食品檢測設備等
7. 餐廚配套設備館：送餐機器人、節能環保產品、餐飲家具、火鍋桌椅、餐廚鍋具、器皿、收銀終端、外賣包裝、餐飲數字化、餐飲連鎖服務、軟裝設計及配套等
8. 食品農產品生態館：特色農產品、生態農業&綠色食品、進口食品&休閑食品、新零售/電商供應鏈、巴渝/土特產/名優百品、糧油加工、肉蛋奶加工、果蔬茶加工、休閑食品、調味品、火鍋食材、中藥材產業優品
9. 火鍋餐飲新消費全景展：火鍋品牌、串串品牌、粉面品牌、燒烤品牌、茶飲品牌、火鍋露營、火鍋非遺/文創品牌、文旅跨界、新零售品牌等
（二）十二大特色專區
1. 山野鮮貨專區
特色品種菌菇、竹筍、木耳、瓜果、鮮蔬、野菜、食用中藥材等
2. 清真食材專區
清真認證牛肉、羊肉、雞肉(冷鮮/冷凍/預制)、魚、蝦、貝類(鮮活/凍品/干貨)、橄欖油、菜籽油、黃油、酥油、鹵味、肉干、糕點、豆制品等
3. 素食/輕食專區
植物蛋白、新鮮葉菜、谷物及根莖類、發酵食品、主食簡餐、湯羹小吃、飲品甜點等
4. 食藥同源專區
藥膳湯包、滋補湯料包、養生燉品原料、藥食同源茶包、代餐粉、養生粥料等
5. 天然香辛料專區
源頭辣椒、花椒、胡椒、八角、桂皮、香葉、孜然、小茴香、丁香、羅勒、百里香、草本類香料等
6. AI智能專區
炒菜/煮面/烹飪機器人、碼垛機器人、智能炸雞、智能烤箱、快速檢測設備、異物檢測器、AI分揀機器人
7. 國際專區
進出口肉類及制品、水產海鮮、乳制品、糧油米面、蔬果、冷凍及罐頭食品、西餐及日料食材、果汁、咖啡、茶及茶制品、葡萄酒、烈酒、啤酒等
8. 節能環保專區
高效節能廚房設備、能源智能管理系統、可持續包裝材料、廢棄物處理與資源化、清潔能源技術等
9. 餐飲連鎖服務專區
餐廳空間設計、品牌視覺設計、裝修服務、食品安全檢測、法律咨詢、餐飲培訓、金融機構、投資機構等
10. 魯渝協作專區
魯渝特色食材、食品、農產品、海鮮水產、食品加工及包裝機械等
11.低GI健康食品專區
低GI谷物、低Gl烘焙、代餐主食、控糖零食、發酵乳品、植物基食品/飲品、代餐奶昔、代糖蘸料、功能性涮品、藥食同源
12.IP+食飲專區
IP聯名休閑食品、IP聯名酒飲、IP聯名咖啡、IP聯名茶飲、IP聯名調味品
六、參展觀展信息
提前注冊免門票：https://u.tonggao.info/MzV2Vj
招商熱線：王經理13399859040；餐小象 13271816316
展位價格：特展空地：800元/㎡/展期(36㎡起訂)頭部品牌館：1000元/㎡豪標單開：8800元/個(9㎡起訂)豪標雙開：9800元/個(9㎡起訂)
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